Tủ đông 4 cánh

Rã đông thực phẩm trong 5 phút mà không cần lò vi sóng

Chỉ cần 1 mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể rã đông thực phẩm mà không cần đến chiếc lò vi sóng.

Vì công việc khá bận rộn, tôi không thể hàng ngày đi chợ mua đồ ăn được, Mỗi một tuần tôi lại qua siêu thị mua đồ ăn một lần. Đôi khi đồ đông lạnh muốn ăn vào bữa tiếp theo nhưng quên không để ra trước khi chế biến tôi đã mất rất nhiều thời gian chờ đợi cho đá tan ra. Nay tôi mới học hỏi được cách rã đông thực phẩm trogn 5 phút mà không cần lò vi sóng xin chia sẻ luôn với các chị em nội trợ.

Chỉ cần 5 phút, không dùng lò vi sóng, không ngâm nước làm nhạt, bợt màu thực phẩm, không tác động nhiệt… Mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn rã đông nhanh nhất và an toàn nhất.

Nếu bạn có nhiều thời gian, cách làm

nhất vẫn là nên để miếng thịt rã đông từ từ trong ngăn mát vì nhiệt độ thấp giúp hạn chế vi khuẩn phát triển.

Nhưng nếu bạn cần rã đông nhanh chóng mà không muốn sử dụng lò vi sóng vì sợ thực phẩm có thể bị chín trước khi chế biến, mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn.

Vật dụng cần có: 2 nồi nhôm hoặc inox đáy phẳng hoặc 1 nồi, 1 khay inox.

Các bước thực hiện:

1. Úp nồi thứ nhất xuống, đặt miếng thịt lên trên đáy nồi hoặc đặt miếng thịt vào khay, đặt nồi thứ 2 lên và đổ đầy nước. 2. Chờ từ 5 đến 10 phút (tùy vào độ dày của miếng thịt).

3. Kiểm tra và mang đi chế biến khi đã rã đông đạt yêu cầu.

Lưu ý khi thực hiện

1. Không cần phải đổ nước ấm hay nóng bởi nhiệt độ cao tuy giúp làm giảm thời gian rã đông nhưng lại tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. 2. Khi sơ chế thịt để cấp đông, nên cắt miếng bằng phẳng, dẹt và hoặc giữ trong hộp vuông để có mặt tiếp xúc lớn, giúp rã đông nhanh hơn.

Mẹo nhỏ trên dựa trên nguyên lý dẫn nhiệt của kim loại: nồi nhôm dẫn nhiệt rất tốt sẽ nhanh chóng truyền nhiệt từ môi trường vào làm rã đông miếng thịt. Việc đổ đầy nước ở nồi bên trên chỉ nhằm tăng khối lượng dẫn đến tăng diện tích tiếp xúc bề mặt thịt với nhôm, làm giảm thời gian rã đông.

Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rã đông nhanh, gọn, không sợ thực phẩm bị chín hay đổi mùi vị và màu sắc ban đầu vì gặp nhiệt độ cao hoặc phải ngâm lâu trong nước.

Cách

Tủ đông 4 cánh

đông thực phẩm trong 5 phút mà không cần lò vi sóng khá là hay  đây là cách thật sự hữu hiệu cho các gia đình không có lò vi sóng.

Trên thực tế, chỉ tủ lạnh đảm bảo được ba yếu tố: lạnh tuyệt đối, sạch vi khuẩn, và ẩm tiêu chuẩn mới có khả năng giữ thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn.

Lạnh tuyệt đối

Phạm vi nhiệt độ từ 0°C - 4°C là khoảng nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong ngăn mát của một chiếc tủ lạnh. Tuy nhiên, không phải vị trí nào trong tủ cũng đạt tới độ lạnh hoàn hảo như vậy. Với đa phần tủ lạnh, cơ chế hoạt động của khí lạnh đi từ trong ra ngoài.

Do đó, những thực phẩm để sâu phía bên trong tủ sẽ được bảo quản tốt hơn so với các thực phẩm đặt phía ngoài và khoang cánh. Thậm chí các thực phẩm phía ngoài còn bị ngăn cách với luồng khí lạnh thổi từ lưng tủ ra bởi các loại chai lo, hộp, gói thực phẩm lớn, nên có thể dễ hỏng hơn.

Công nghệ Door Cooling độc quyền của hãng LG đem đến hệ thống làm lạnh đa chiều, đẩy khí lạnh từ lưng, hông, cánh tủ bảo đảm lạnh tuyệt đối mọi vị vị trí trong tủ.

Các gia đình nên lựa chọn những dòng tủ lạnh có hệ thống làm lạnh đa chiều. Hiện nay, thị trường điện lạnh đang dẫn đầu bởi LG với công nghệ Door Cooling làm lạnh tuyệt đối. Luồng khí lạnh tuần hoàn được đẩy từ bên trong ra bên ngoài, từ hai bên hông tủ và đặc biệt từ khoang cánh giúp làm lạnh sâu tới mọi ngóc ngách, duy trì nhiệt lạnh đồng đều, giúp thực phẩm tươi ngon, đồng thời hạn chế tối đa hoạt

của máy nên giúp tiết kiệm điện năng.

Sạch mùi và vi khuẩn

Nhiều bà nội trợ dù đã sơ chế và bọc gói thức ăn cẩn thận trước khi cho vào tủ lạnh vẫn không khỏi lo lắng về khả năng nhiễm khuẩn và mùi. Trên thực tế, những quan ngại này hoàn toàn có cơ sở.

Môi trường nhiệt độ thấp trong tủ lạnh chỉ có tác dụng làm vi sinh vật dừng hoạt động chứ không chết đi. Thậm chí, một số vi khuẩn nhanh chóng thích nghi với môi trường mới và tiếp tục phát triển. Hiện tượng này khiến thực phẩm bị ôi, thiu và tăng khả năng nhiễm những loại virus gây ngộ độc.

Bộ lọc kháng khuẩn hạn chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh và mùi

Chính vì vậy, bên cạnh công nghệ than hoạt tính truyền thống, dòng tủ LG hiện nay nổi bật với công nghệ Hygiene Fresh+sử dụng hệ thống lọc 5 lớp để loại bỏ phần lớn các tác nhân làm hỏng thức ăn, như bụi bẩn, mầm mống của nấm mốc, mùi và vi khuẩn.

Hygiene Fresh+ giúp loại bỏ tới 99.999% chất gây mùi có trong thực phẩm và thanh lọc không khí bên trong tủ lạnh để duy trì sự tươi ngon và đảm bảo an toàn.

Ẩm tiêu chuẩn

Nhiệt lạnh có tác dụng bảo quản thực phẩm khỏi sự biến chất về hình dạng, mùi vị và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nó lại dễ khiến thực phẩm gặp phải tình trạng khô héo. Vấn đề này phổ biến nhất trong ngăn đựng rau, củ, quả có bề mặt trơn.

Để hạn chế thực phẩm bị khô, nhiều người đã bọc rau bằng ni lông trước khi cho vào tủ lạnh. Mặc dù tạo lỗ hổng trên túi, nhưng độ ẩm bốc hơi lên mặt túi và bay lên kính sẽ rơi ngược trở lại làm rau bị úng ngập và nhanh héo trong vòng 1 tới 2 ngày.

Ngăn cân bằng độ ẩm với hệ thống lưới mắt cáo chuyên biệt giúp duy trì sự tươi ngon của rau, củ, quả từ 7 - 14 ngày

Để giải quyết vấn đề trên, ngăn cân bằng độ ẩm độc quyền của LG với hệ thống lưới mắt cáo phía trên giúp mang lại kết quả hoàn toàn khác biệt. Độ ẩm dư từ thực phẩm bay hơi và sau đó ngưng tụ trên bề mặt lưới thay vì đọng xung quanh thức ăn, giúp duy trì sự cân bằng ẩm lý tưởng trong ngăn chứa.